Г. Г. Тараторкин родился в Ленинграде. В 1966 году окончил студию при Ленинградском ТЮЗе им. А. А. Брянцева, учился у З. Я. Корогодского и до 1974 играл в ТЮЗе ведущие роли в большинстве спектаклей, поставленных Корогодским. С 1968 актёр начал сниматься в кино (первый фильм — «Софья Перовская»). К 1969 на экраны выходит фильм «Преступление и наказание» по роману Ф. М. Достоевского, в котором Георгий Тараторкин создал образ Родиона Раскольникова.

В 1974 году актёр получает приглашение в Театр им. Моссовета. Первой ролью становится уже сыгранная роль Родиона Раскольникова в известном к тому времени спектакле Ю. Завадского «Преступление и наказание».
За последнее десятилетие на сцене Театра им. Моссовета Г. Тараторкин сыграл главные роли в спектаклях режиссёра Ю. Еремина «Не будите мадам» по Ж. Аную и «Серебряный век» по М. Рощину.


С 1996 год Георгий Тараторкин преподает во ВГИКе актёрское мастерство, ведёт курс. В 1996 году избран первым секретарем Союза театральных деятелей России. 

• Г. Тараторкин: «Театр российский сейчас как на семи ветрах», Анна Балуева, Комсомольская правда, [15.04.2013]
• Шесть сестер и один Тараторкин, Сергей Шахиджанян, [25.03.2014]